IL NOSTRO
MENÙ
COCKTAIL
ANTIPASTI
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Causa Acevichada € 18,00
Purea di patate lesse dal gusto delicato, accompagnata da pesce crudo marinato in stile ceviche con lime, cipolla rossa e coriandolo, per un contrasto fresco e bilanciato
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Leche de Tigre € 12,00
Liquido concentrato e saporito ottenuto dalla marinatura del ceviche, un’esplosione di freschezza agrumata con note di coriandolo, peperoncino e l’essenza del mare
+ pezzi di Chicharrón de Pescado € 3,00 -
Papa Rellena € 8,50
Croccante patata fritta farcita con un gustoso mix di carne, olive saporite e uova sode
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Causa Rellena € 8,50
Patate lesse schiacciate, morbide e saporite, farcite con un ripieno ricco di pollo, maionese, piselli e carote
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Tamal € 8,50
Involtino di farina di mais, farcito con carne di maiale e cotto in foglie di mais
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Papa a la Huancaina € 8,00
Patate lesse accompagnate da una cremosa salsa di peperoncino giallo, dal sapore delicatamente piccante
FRUTTI DI MARE
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Ceviche Mixto € 25,00
Pesce crudo e frutti di mare marinati nel succo di lime, insaporiti da cipolla, peperoncino e coriandolo, accompagnati da patata dolce e mais
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Sudado de Pescado € 26,00
Pesce cucinato al vapore e arricchito da pomodoro, cipolla e spezie, accompagnato da riso per un gusto completo e bilanciato
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Jalea € 24,00
Pezzi di pesce e frutti di mare impanati e fritti, serviti con manioca croccante e una delicata salsa di cipolla
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Ceviche de Pescado € 22,00
Pesce crudo marinato al lime, con cipolla, peperoncino e coriandolo, accompagnato da dolce patata e mais
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Pescado Frito € 20,00
Pesce fritto croccante, accompagnato da riso, manioca e una saporita salsa di cipolla
+ Salsa di frutti di mare € 6,00
+ Cipolla e pomodori saltati con aromi € 3,00 -
Chicharrón de Pescado € 20,00
Pesce impanato e fritto, croccante e morbido, servito con manioca e una salsa di cipolla ricca e saporita
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Arroz con Mariscos € 18,00
Riso cucinato con frutti di mare, aromatizzato con spezie e pomodoro
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Chaufa de Mariscos € 18,00
Riso fritto che unisce la freschezza dei frutti di mare, la cremosità delle uova e la croccantezza del cipollotto; il tutto arricchito dalla salsa di soia
FUSION
SINO-PERUVIANO
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Lomo Saltado € 18,00
Manzo saltato in padella con cipolla, pomodoro e un mix di spezie aromatiche, accompagnato da un soffice riso e croccanti patatine fritte
+ Chaufa € 3,00
+ Platano Frito € 2,50
+ Uova € 2,00 -
Tallarin Saltado de Carne € 16,00
Spaghetti saltati con manzo, cipolla, pomodoro e spezie
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Aeropuerto € 16,00
Riso fritto con tenero pollo, uova dorate, cipollotto fresco e peperoni croccanti, arricchito da germogli di spaghetti cinesi. Il tutto condito con una delicata miscela di salsa di soia, salsa di ostriche e un tocco di olio di sesamo
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Chaufa Mixto € 16,00
Riso fritto con un mix irresistibile di pollo, manzo e maiale arrosto, accompagnato da uova soffici e cipollotto fresco. Il tutto esaltato da una delicata combinazione di salsa di soia, salsa di ostriche e olio di sesamo
+ Gamberi € 3,00 -
Chaufa de Pollo € 14,00
Riso fritto, arricchito con teneri pezzetti di pollo, uova cremose e cipollotti croccanti. Il tutto è avvolto in un saporito mix di salsa di soia, salsa di ostriche e olio di sesamo
PARRILLAS
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Bistec a lo Pobre € 20,00
Tenero manzo servito con un uovo fritto dorato, wüstel , patatine fritte croccanti e riso
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Anticucho € 15,00
Spiedini di cuore di manzo (anticuchos) grigliati, dal gusto ricco e affumicato, accompagnati da patate dorate e croccanti
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1 Pollo a la Brasa € 45,00
Pollo alla brace succulento, accompagnato da croccanti patatine fritte e una fresca insalata. Il tutto, accompagnato da una bibita da 1,5 litri
